Under de senaste dagarna har vi fått otroligt många e-postmeddelanden och Facebook-meddelanden om ämnet Beef Jerky och "survival food", alltså överlevnadsföda. I den nuvarande situationen besöks många relevanta "survival"-webbplatser, och många av dem listar Beef Jerky som överlevnadsföda i sina olika listor. Så vi förklarar de e-postmeddelanden med frågor om ämnet som vi nu får mer av och som vi här kort vill besvara. Först två grundläggande frågor, följt av de vanligaste kundfrågorna:

Vad är överlevnadsföda?

Helt enkelt är det livsmedel som har lång hållbarhet och är säkert förpackade, ger ett stort kaloriintag och förser kroppen med tillräckligt med näringsämnen. 

När behöver jag överlevnadsföda/en nödförråd?

Helt ärligt? Egentligen alltid. Oavsett om det är en pandemi som nu eller en olycka på en kemifabrik - en nödförråd är alltid smart. Man behöver inte göra överdrivna hamstringar eller förvandlas till en inbiten "survivalist" eller "prepper". Men ett hanterbart förråd av vatten, baslivsmedel, batterier, ljus, gasolkök, mediciner osv. är ALDRIG fel. På den österrikiska civilskyddsföreningens webbplats kan man få mer information. Nedan hittar ni några användbara länkar.

Hur länge håller Simple Jerky?

"Vi anger vårt MHD till 6 månader. Men vi har faktiskt några påsar Jerky från våra början och olika batcher som vi medvetet inte sålt, utan förvarat hemma, för att själva kunna se om det fortfarande är 100% ätbart efter några år. Ja, det är det. Även påsar från 2014 är felfria. På grund av officiella krav håller vi oss dock till 6 månader och rekommenderar er att ta hänsyn till det också."

Är jerky tillräckligt för att klara sig?

Självklart behöver kroppen mer än bara kött. Om vår kropp under en lång tid saknar essentiella näringsämnen får vi stora problem. Därför kan man inte säkert under en längre tid bara konsumera vatten och Jerky. Men i en verklig nödsituation hjälper en livsmedel som Beef Jerky definitivt att sträcka de befintliga förråden, täcka kalori behovet och fylla magen.
Grundläggande behöver vi naturligtvis bland annat komplexa kolhydrater samt en tillräcklig mängd vitaminer (främst vitamin C). MEN Jerky har säkert ett högt värde i varje nödförråd. Det är lätt att konsumera eftersom det inte behöver tillagas. Det är säkert förpackat. Det kan lagras väl, har lång hållbarhet och tar inte mycket plats i era hyllor. Det ger en hög mängd viktigt protein och har en hög kaloritäthet. Som webbplatsen. survivalmesserguide.de skriver träffande:

"Lätt att äta, lätt att ta med sig och lång hållbarhet – det är vettigt att bunkra upp med Beef Jerky." 

Kött - framför allt konserver - rekommenderas av officiella källor absolut på nödlägen. Om man även i en nödsituation vill tänka på sin hälsa, är Jerky säkerligen ett bättre val än konserverat kött.

Kan jag laga mat med Beef Jerky?

Ja, det kan man. Man kan värma och/eller rehydrera Jerky. Man kan använda Jerky som smak- och proteinkälla i soppor eller grytor. Det finns många recept på nätet. Men bara med Jerky, lite lök och mjöl, vatten och eventuellt potatis, ris eller bönor kan man enkelt göra en gryta som ger kroppen näring och energi. Det redan kryddade Beef Jerky ger sin smak till grytan och hela rätten smakar faktiskt ganska gott.

Gör inte jerky väldigt törstig?

Välgrundad övervägning, eftersom vatten kan vara en bristvara under vissa omständigheter. Men om man ser på näringsvärdena för de allmänt populära konserverade grytorna och jämför dem med (åtminstone vår) Beef Jerky, ser man att det är en missuppfattning. De vanliga linser-, korv- och böngrytorna på burk från stormarknaden har i genomsnitt ett saltinnehåll på 4g per portion, medan vår Jerky har cirka 2,5g. Jerky har ett genomsnittligt proteininnehåll på 25g, medan konserverad gryta bara har i genomsnitt 8g. Protein ger energi och gör att man känner sig mätt längre. 50g Jerky har alltså ett liknande saltinnehåll, men en högre kaloritäthet och ett mycket bättre proteininnehåll.

Kan mitt barn äta jerky i nödsituationer?

Ja, och inte bara i nödfall ;). Många av våra kunder säger oss gång på gång att deras barn älskar Jerky. Alla milda sorter (Austrian Style, Salt and Pepper eller Smoky Original) passar definitivt för barn.

Jag tror att vi har klargjort de viktigaste frågorna. Det är inte för intet som torkat kött alltid har varit en överlevnadsföda, inte bara under Covid-19-viruset. 

 Håll er coola och lugna, ha mysiga stunder hemma, undvik onödiga resor ut i världen och skaffa er en smart, liten nödförråd. Och glöm inte att tvätta händerna! ;)

 

För att förse er med bra snacks för kvällarna hemma och/eller förbättra nödförrådet ger vi er med koden LOVEJERKY 10% rabatt på vårt Simple Jerky. Koden är giltig till den 23 mars 2020.

(Ej kombinerbar med andra koder och kampanjer. Gäller inte för abonnemang, redan existerande mängdrabatter och presentkort.)

Här är några användbara länkar som hjälper till att vara väl förberedd för nödsituationer:

Den rätta "Bevorratningen"  (Österrikiska civilskyddsförbundet)
Rådgivare för nödsituationer och korrekt agerande i nödsituationer (BKK)
Civilskyddskonceptet - Nödranson för hemmet
Varför man alltid bör ha en grundläggande livsmedelsförsörjning hemma