Enligt sydafrikansk tradition lufttorkas vår Classic Biltong i flera dagar. Ingen värme, ingen trä-rök. Korianderfrön, vit och svartpeppar samt lök och salt ger vår Classic Biltong subtila aromer där den rena köttsmaken inte går förlorad. Genom lufttorkningen förblir varje bit mjuk och mör.
