Varför just österrikiskt nötkött?
Benjamin JacobsDela
Vi skulle nu kunna ge några mycket korta, enkla svar på denna ofta ställda fråga. Till exempel, för att österrikiskt nötkött ibland är det bästa. Också för att vi vet vilka nästan paradisiska nötkreatursmiljöer som finns och används. Naturligtvis också för att vi är ett österrikiskt företag och vill hämta vår råvara från Österrike. Men det är alla ganska subjektiva skäl. Här är därför några fakta som visar varför österrikiskt nötkött är det självklara valet för Simple Jerky:
Den genomsnittliga storleken på gårdarna utesluter i stort sett storskalig djurhållning.Jämfört internationellt visar nötkreaturshållningen i Österrike en småskalig struktur. Främst i alpområdet baseras djurens kost på gräs, hö och ensilage. Antibiotika och kraftfoder är förbjudna. Tillräckliga betesmarker erbjuder en perfekt livsmiljö som också används. Allt detta är för oss skäl nog att hålla oss till österrikiskt kött.
- Den genomsnittliga österrikiska bonden har bara 31,6 kor.
- Totalt finns det cirka 2 miljoner kor i Österrike.
- Endast 5 % av nötkreatursgårdarna har mer än 100 kor.
- Det finns 61 765 nötkreatursgårdar i Österrike.
- 60 % av den jordbruksmark som används i Österrike är betes- eller gräsmark.
- Två tredjedelar av de 165 000 österrikiska gårdarna ligger i Alperna.
- Den österrikiska djurskyddslagen anses vara den strängaste inom EU.
- Användning av tillväxthormoner och antibiotika som förebyggande åtgärd i foder är förbjuden.
(Källa: www.aac.or.at)