För- och nackdelar med keto-dieten

Ketogen kost är en kostform där du äter mycket lite kolhydrater men istället mycket fett och en viss mängd protein.

Till skillnad från de flesta andra lågkolhydratdieter som Paleo eller Atkins ligger fokus här inte på ett ökat proteinintag, utan främst på intaget av fetter. Kolhydratbristen och det ökade fettintaget leder till en förändring i ämnesomsättningen och kroppen hamnar i det som kallas ketos.

Hur fungerar keto-dieten?

Normalt får kroppen sin energi främst från kolhydrater som tas upp via maten. När dessa energikällor uteblir övergår kroppen till en annan form av energiproduktion: lagrat fett i kroppen omvandlas i levern till så kallade ketonkroppar. Istället för kolhydrater används dessa nu för att producera energi och upprätthålla många metaboliska processer. Detta kallas ketos.

Vid en keto-diet får du i dig mellan 60 och 80 procent av ditt dagliga kaloribehov i form av mättade och omättade fettsyror. Protein utgör mellan 10 och 35 procent av kosten. Kolhydratintaget begränsas däremot till maximalt 10 procent. Många livsmedel som spannmål, baljväxter, stärkelsehaltiga grönsaker, sockerhaltig frukt, kolhydratrika nötter, sötningsmedel, sockrade och många bearbetade produkter är förbjudna i keto-dieten.

Keto-diet: Fördelar och nackdelar

Som med alla andra kostformer kan ketogen kost ha både positiva och negativa effekter. De flesta använder dieten bara under en kort period eller periodiskt, till exempel för viktminskning eller prestationsökning. Eftersom en långvarig lågkolhydratkost påverkar ämnesomsättningen kraftigt bör du noga informera dig om möjliga keto-fördelar och nackdelar i förväg.

Keto-dietens fördelar

Den kraftiga begränsningen av kolhydratintaget kan snabbt ge flera positiva effekter.

Möjlig snabb viktminskning

Så snart du slutar tillföra kroppen stora mängder kolhydrater går ämnesomsättningen automatiskt in i ketos. För att upprätthålla energiförsörjningen till hjärnan och andra organ används lagrat kroppsfett för att producera ketonkroppar. Detta leder till en stark fettförbränning och eventuellt viktminskning inom relativt kort tid.

Ökad mättnadskänsla

En kost rik på fett och protein kan dessutom bidra till en längre mättnadskänsla, vilket kan minska ditt dagliga kaloriintag. Vissa näringsexperter anser att fettrika livsmedel kan minska sötsug mellan måltider och förstärka mättnadskänslan. På så sätt är det teoretiskt möjligt att förlora extra kroppsvikt. Proteinrika keto-snacks som Beef Jerky kan stilla din hunger mellan måltider och hålla dig mätt länge.

Förbättrad blodsockerkontroll

Vissa vetenskapliga studier tyder på att en keto-diet eventuellt kan kopplas till förbättrad blodsockerkontroll. Personer med diabetes kan genom minskat kolhydratintag undvika stora blodsockertoppar. På så sätt är det teoretiskt möjligt att keto-snacks kan bidra till ett minskat insulinbehov.

Keto-dietens nackdelar

Förutom vissa möjliga fördelar kan ketogen kost också ha olika nackdelar. Därför är det viktigt att du steg för steg vänjer dig vid kostformen så att du kan observera hur just din kropp reagerar.

Risk för näringsbrist

Om du utesluter många livsmedel från din kost finns naturligtvis en ökad risk för undernäring. Vissa studier tyder på att en keto-diet på lång sikt kan bidra till brist på olika viktiga näringsämnen som järn, magnesium, kalium, vitamin A, vitamin E och vitamin B6.

För att täcka ditt dagliga behov av alla viktiga näringsämnen som vitaminer, mineraler, fibrer och sekundära växtämnen kan du behöva byta till alternativa näringskällor. Det är därför rekommenderat att noga följa ditt näringsintag och äta en balanserad kost.

Möjliga obehagliga biverkningar

Som en följd av ketos kan obehagliga biverkningar uppstå. Vissa som provat keto-kost rapporterar att dessa dyker upp kort efter dietstart och kan pågå i flera dagar eller veckor. Symptom kan vara trötthet, illamående och kräkningar, mag-tarmbesvär, huvudvärk och sömnstörningar. Detta kallas ofta keto-influensa.

Vanliga frågor: För- och nackdelar med keto-dieten

Är keto-dieten hälsosam?

Om en keto-diet är hälsosam går inte att svara generellt på. Kostformen har både möjliga fördelar och nackdelar. Det är viktigt att du noga ser till att få i dig alla viktiga näringsämnen.

Vilka är keto-fördelarna?

En keto-diet kan eventuellt hjälpa dig att minska din kroppsvikt snabbt. Dessutom tror vissa experter att den kan ha en positiv effekt på blodsockernivån.

Vilka keto-snacks passar mellan måltiderna?

Vid en keto-diet kan du äta snacks som är låga på kolhydrater men rika på fett eller protein. Beef Jerky är ett ketovänligt snacks som du kan njuta av när som helst och var som helst. Vår Salt & Pepper innehåller mindre än 0,5 g socker och är säkert den mest ketovänliga sorten.